Технологии управления в ресторанах, путь к успеху

чек-листы

Рынок стал сверх конкурентный, посетитель постоянно хочет видеть новые блюда, интерьеры, программы лояльности. Если инвестировать в ажиотаж, забыв о грамотной экономике и системе контроля ресторана, можно быстро вылететь в трубу. Хочу рассказать, как снизить издержки и построить надежную систему управления рестораном или сетью кафе.

Читать далее >