Ресторанные менеджеры ч.3

«Истинные архитекторы наделены тремя очень важными навыками: проектирование, планирование и контроль. Архитектура не ограничивается строительством каких-либо сооружений. Например, выдающихся лиц современности часто называют архитекторами нашего времени. Это такие люди, как Билл Гейтс, Стив Джобс, Генри Форд и многие др. Они ежедневно планировали, проектировали и контролировали множество процессов»

Читать далее >

Ресторанные менеджеры ч.2

В продолжение предыдущей статьи, хотелось бы поговорить о проблемах, с которыми сталкиваются представители “старой школы” и современные менеджеры.

Читать далее >

Ресторанные менеджеры ч.1

Хочется начать со слов: “У меня есть мечта…” и она действительно у меня есть. Я мечтаю увидеть всё больше современных управленцев, которые чётко понимают, что они делают, для чего и почему; которые стремятся к профессиональному росту, шагая в ногу с технологическим прогрессом…

Читать далее >